Обновленный взгляд на су-вид в 2024 году: наблюдаем за прогрессом технологии приготовления в вакууме

1708776000
Оборудование для су-вида довольно долгое время оставалось в категории «ресторанного», а следовательно — дорогого. Домашние кулинары позволить его себе не могли, да и, признаться, зачастую не понимали, ради чего им нужно тратить довольно существенные суммы. Впоследствии на рынке стали появляться и домашние решения. Опять-таки — довольно недешевые. А как поживает су-вид сегодня? Давайте разберемся.